Clik here to view.
PIZZA BRESAOLA med Balsfjord
Har du aldri smakt Bresaola burde du sørge for å få gjort det. Bresaola er spekskinke laget av oksekjøtt, og så klart italiensk. Vi spiste det for første gang på Sicila, hvor vi fikk en pakke for 2...
View ArticleClik here to view.
UKEMENY FOR UKE 42
MANDAG: FARGET SPAGETTI M.SITRONOLJEStart uka med masse grønnsaker. Nå får du kjøpt både gule og lilla gulrøtter i butikken, og kan friske opp en ellers litt kjedelig spagetti med masse farge. For å få...
View ArticleClik here to view.
SPISE PÅ FERIE - Barcelona
Jeg har alt skrevet om hvordan du kan spise glutenfritt i Barcelona, og om en fantastisk liten cafè jeg fant - Demasiè. Resten av tipsene mine tenkte jeg samle i ett innlegg, for den som har lyst til å...
View ArticleClik here to view.
ELGBURGER MED CHEVRE OG TYTTEBÆR
Etter Matstreif fikk alle matbloggerne som var med på omvisning tilbud om å motta flere prøver på de norske ostespesialitetene til Tine. Denne uken mottok jeg pakken jeg har gledet til, en kjølebag med...
View ArticleClik here to view.
ARME RIDDERE MED CHEVRE OG PLOMME
I denne desserten har jeg testet et produkt jeg kjøpte på Matstreif, Plommesaus fra Sjødalstrand gård, og en av ostene jeg fikk av Tine`s norske ostespesialiteter, Chevre original.Arme riddere er vell...
View ArticleClik here to view.
UKEMENY FOR UKE 43
Denne uka er det mye fisk og skalldyr på min ukemeny. Gi kroppen et skikkelige omega-3-kick så unngår du kanskje en av de mange forkjølelse som flyr rundt i lufta for tiden. Hold deg varm, få nok med...
View ArticleClik here to view.
LAKS MED KREMETE PASTA & MANDELRØTTER MED REDDIKER
Dette er min vri på "Kine`s laks med creme fraiche". Kine er en jeg jobber. Hun hadde tipset kokken i barnehagen jeg jobber i om denne retten, noe som gjorde at det ble servert til barna her en dag....
View ArticleClik here to view.
TYTTEBÆR MED VARME KRYDDER
Dette er et syltetøy laget for å passe til ost. På bildet er det brukt sammen med Snøhetta, en norsk camembert fra Dover, og valnøtter.TYTTEBÆR MED VARME KRYDDER:250 gram tyttebær1 kanelstang1...
View ArticleClik here to view.
LAKS MED POLKABETE- OG MANGOSALSA
Nok en fortreffelig salat med noen av mine favoritt råvarer, laks, beter, mango og mynte. Jeg har også forsøkt å gjøre retten litt lettere ved å bruke mindre olje til baking av beter og laks, og ved å...
View ArticleClik here to view.
HØSTPANNE - Grønnsakspanne med pølser
I denne panneretten kan du bruke det du har av rotgrønnsaker, oppskriften under beskriver det jeg brukte. En enkel middag med masse farge som jeg tror også barna vil elske. Proppet med næringsstoffer...
View ArticleClik here to view.
UKEMENY FOR UKE 44
Det er blitt skikkelig høst nå, og det nærmer seg vinter med raske skritt. Denne høsten har jeg blitt ekstra oppmerksom på alle de fantastiske grønnsakene vi har i Norge, som for eksempel beter i ulike...
View ArticleClik here to view.
TAPAS MED SMAK AV NORSK HØST
For litt siden var det økologisk uke i Oslo, og den lørdagen hadde bondens marked økologisk marked i Birkelunden. Derfra fikk jeg med meg et par kilo polkabeter, og så ballet det bare på seg og ble 4...
View ArticleClik here to view.
MISOSUPPE MED KYLLING OG NUDLER
Misosuppe er en japansk suppe laget med en pasta av soyabønner som du blander ut med varmt vann. Egentlig veldig enkelt, som når vi lager buljong og drikker det. For at det skulle bli litt mer mat i...
View ArticleClik here to view.
UKEMENY FOR UKE 45
Vips så var det blitt november dere. Denne ukas menyforslag er en blanding av mye forskjellig, noe er friskt, noe varmende, mye sunt og noe søtt.MANDAG: GRØNN SALAT MED KYLLING OG COTTAGE...
View ArticleClik here to view.
MANGOSMOOTHIE MED MYNTE
Det ble mangosmoothie som litt frisk og sunn kveldskos hos oss i går. Helt uten sukker eller kunstig søtning, og full av masse vitaminer fra frukten.Det eneste som må planlegges litt er at du må fryse...
View ArticleClik here to view.
BAKE GLUTENFRITT TIL JUL?
Tenkte jeg skulle lage et samleinnlegg for deg som trenger oppskrifter på glutenfri bakst til jul. Enten du trenger glutenfritt selv eller får noen på besøk, så er det veldig koselig å kunne spise noe...
View ArticleClik here to view.
PEKINGKYLLING m.soyalefser og ris
Dette er en oppskrift vi har laget lignende varianter av flere ganger tidligere, og som er en av min kjæres absolutte favoritter. Dette er altså en forenklet versjon av en pekingand, altså med kylling....
View ArticleClik here to view.
LUN SALAT m.linser, chevrekrem og råsyltet rødløk
En utrolig god salat som jeg har godt og ruget på en stund. I salaten fikk jeg også testet enda en av ostene jeg fikk fra Ostekompagniet, en Chevre naturell.LUN SALAT til 2 personer:Til linsene:1 boks...
View ArticleClik here to view.
UKEMENY FOR UKE 46
Da er deg mandag igjen, og en ny uke er snart i gang. Her kommer denne ukens middagsforslag fra meg. Jeg håper du finner noe som frister :).MANDAG: NUDELSUPPE M. INGEFÆR, SITRON OG CHILITIRSDAG: BAKT...
View ArticleClik here to view.
COOKIES MED KOKOS OG SJOKOLADE
Waynes coffey er en av de få kaffebarene hvor de stort sett alltid har et eller flere glutenfrie alternativer, blant annet har de noen veldig gode cookies. Jeg har hatt lyst til å prøve å gjenskape...
View Article