Clik here to view.
QUINOAGRØT & Inspirasjon gjennom ny bok
Etter å ha spist bokhvetegrøt nesten hver dag siden nyttår tenkte jeg det var på tide på prøve noe nytt, sånn at jeg har litt å variere med. Qunioa er jeg et helt supert frø, som inneholder masse...
View ArticleClik here to view.
SASHIMI MED LAKS, QUNIOA OG GRØNN SALSA
Er du glad i sushi, men akkurat som meg synes det tar litt lang tid å lage det helt fra bunnen av selv? Sånn løste jeg det, sashimi, med risen, eller her qunia ved siden av, samt grønn salsa med...
View ArticleClik here to view.
SYRLIGE ENERGIKULER MED KAKAOTREKK
Det er litt hektiske dager for tiden, og da er det lett å bli fristet av de søte ting. Derfor bestemte jeg meg for at jeg skulle ligge litt foran meg selv, og lage noe søtt snop som jeg kan ty til, som...
View ArticleClik here to view.
ONVSBAKT TORSK, ertepure, syrlig eggesmør og saltbakte mandelpoteter
Dagens oppskrift har mye inspirasjon fra Ryfylkekokken og en lunsj jeg fikk servert på et møte denne uken. Jeg har fått være med på et veldig spennende matprosjekt gjennom jobben, og da måtte det litt...
View ArticleClik here to view.
FASTELAVENSBAKKELS - Glutenfrie vannbakkels med krem
Fastelavenssøndag, og når jeg foreslo boller ønsket min kjære seg i stede vannbakkels. Det brukte han alltid å få på fastelaven hjemme. Så da ble det vannbakkels, mye raskere og mindre søl enn boller...
View ArticleClik here to view.
KNEKKISKJEKS MED SALTDRYSS
Må ha litt småting jeg kan lure med meg i veska for tiden, for å unngå at jeg tyr til enkle utveier som sjokkis og annet med hvitt sukker i. Disse kan fint spises alene, eller med litt smør og ost på,...
View ArticleClik here to view.
HJORTEBOLLER med ovnsbakte rotgrønnsaker, soppsaus og nyrørte tyttebær
Nesten 1 kg kjøttdeig av hjort var det jeg fikk fra min onkel som takk for å ta med meg min fetters julegaver i bilen hjem fra jul. Jeg digger sånne gaver :), og jeg antar at den også er selvskutt og...
View ArticleClik here to view.
FERSKE VÅRRULLER
En ny favoritt her i huset. Ikke verdens beste på å rulle vårrullene ennå, men med litt mer trening så kommer det seg. Siden min kjære annonserte at dette var det beste han noen gang hadde spist, så...
View ArticleClik here to view.
MANDELPOTETOMELETT
Jeg skulle rydde i bildene på kameraet i dag siden minnekortet var fult, og kom over dette bildet. Lunsjen vår for et par uker tilbake, som jeg i min litt hektiske hverdag for tiden helt hadde glemt....
View ArticleClik here to view.
MOUSSAKA MED LOFOTLAM - lavkarbo & glutenfri
Jeg har hatt en pakke kjøttdeig av lofotlam liggende i fryseren siden Rema hadde sin kampanje i høst, og tenkte det var på tide den fikk gjøre noe mer produktivt enn å bare ligge der. Moussaka finner...
View ArticleClik here to view.
BRINGEBÆRSCONES MED HVITSJOKOLADE (glutenfrie)
Onsdag og lille lørdag, hva med scones?Vi hadde glemt å kjøpe melk i helgen så boller var utelukket på søndag, i tillegg tar det så lang tid så da ble det scones. Min kjære bestilte disse, som er blitt...
View ArticleClik here to view.
BOLLESCONES (glutenfri)
Nok et lite prosjekt som ble til en kreativ søndag, hvor vi begge hadde lyst på kanelboller, men ikke hadde husket å kjøpe ekstra melk. Disse gikk mye fortere å lage, det ble mindre oppvask og de er i...
View ArticleClik here to view.
BANANMUFFINS MED MØRK SJOKOLADE, lite sukker, grove og glutenfrie
Jeg vet ikke om jeg kan si at det har vært en sløv søndag, for vi har både vært på trening og vasket både klær og hus. Derimot har det vært bakesøndag, og det har blitt både Bringebærscones, til min...
View ArticleClik here to view.
GLUTENFRIE MATMUFFINS & liten statusrapport
Det har vært rolig fra meg en stund, og jeg lover ikke oppskrifter hver dag fremover heller. Jobb har tatt mye tid de første månedene av 2015, noe jeg ikke klager på, for jeg gleder meg til å gå dit...
View ArticleClik here to view.
TYKKE BANANPANNEKAKER (glutenfrie)
God morgen til alle der ute!Jeg er nå ferdig med frokost, og venter bare på at Icon åpner, så er det rett ned dit for å løpe og trene litt styrke. Synes dog de kunne ha åpnet 8 selv på søndag, lenge å...
View ArticleClik here to view.
GLUTENFRIE LOMPER & FLATBRØD m.søtpotet
Jeg tenker hver uke at denne uka skal jeg få blogget litt mer, men så går det da ikke. Denne oppskriften har jeg somlet veldig med å få lagt ut, men endelig måtte jeg bare ta meg tid. Nå venter jeg...
View ArticleClik here to view.
RASKE NANBRØD PÅ PIZZASTEIN (glutenfrie)
Vi fikk så lyst på nanbrød til middagen i går, og da fikk jeg også gjort nok en test av den nye pizzasteinen min. Disse brødene ble laget av det jeg hadde tilgjengelig, og derfor ble det litt mer vann...
View ArticleClik here to view.
GROVE GLUTENFRIE SCONES med cottage cheese
Denne oppskriften fant i en reklame fra Tine som stod i den siste utgaven av Shape-up. Oppskriften inneholdt så klart hvetemel, så jeg har laget de glutenfrie. I tillegg har jeg tilsatt litt mer...
View ArticleClik here to view.
HJEMMELAGET SJOKOLADE
Jeg har igjen hatt oppskriften liggende lenge, men det er liksom det å få tatt bilder av ting som ikke får plass i tidsplanen min for tiden. Egentlig har jeg vell ikke så dårlig tid heller, men jeg...
View ArticleClik here to view.
POKÈ BOWL
(Oppdater 23.10.16 med marinade til fisken.)Over et år er gått siden sist jeg blogget, og de siste ukene har jeg virkelig begynt å kjenne på at jeg savner det. Det siste året har det vært mye å gjøre i...
View ArticleClik here to view.
GRØNN MORGENSMOOTHIE
I dag, og egentlig nesten hver dag den siste uka har jeg drukket en grønn smoothie til frokost. Skikkelig god må å kickstarte dagen på, også vet jeg at allerede under frokosten har jeg klart å få meg...
View ArticleClik here to view.
TROPISK SMOOTHIE
Vi har fått være med Matkasser.com og teste matkasser denne uka, og en av kassene vi fikk var en fruktkasse. I den fant vi både kokosnøtter og en stor honningmelon, som fikk bli med i denne smoothien....
View ArticleClik here to view.
DEN BESTE JUICEN lager du selv
Sist uke var vi i Barcelona på ferie, og der spiste vi lunsj og middag på La Bascula flere dager. En vegetarisk restaurant, med utrolig god mat, pluss at det er et veldig spesielt og stemningsfullt...
View ArticleClik here to view.
GULROT- & EPLEMUFFINS av juicerester
Jeg har som som sagt akkurat fått meg juicer, og blitt litt hekta på hjemmelaget juice. Det blir litt oppvask av å lage juice, og det er ikke akkurat billig med tanke på mengden frukt og grønt som går...
View ArticleClik here to view.
MANDELSMØR
Mandelsmør er noe av det aller beste jeg vet, men også noe av det aller dyreste man kan kjøpe :/...... helt til jeg innså at det er jo veldig enhelt å lage det selv. Gjør jeg det derimot, det er jo en...
View Article